Angaben der Trüffelmenge in Einzelnen Produkten

Die Bahn ist eingeleisig, hat aber bequeme Ausweichstellen und alle 61/2 Kilometer befindet sich ein Haus für den Bahnwärter. Es sind ungeheure Anstrengungen nöthig gewesen, um diese doch nur 75 Kilometer lange Strecke zu vollenden, und Tausende von Menschenleben wurden dabei geopfert. Ach, diese Sorge, Lore, diese Sorge! „Gefällt sie Dir nicht, die Lore, Mutter? „Willst Du sie einmal sehen, Mutter? Mit einem „Guten Tag, Mutter! Gehört es auch ins Bereich der Fabel, wenn man rührend erzählte, wie vom Heimweh ergriffene Chinesen sich während der Ebbe an die Küste des Stillen Oceans setzten und ohne Klage, ohne ein Wort, ohne eine Bewegung die steigende Fluth erwarteten, bis sie der feuchte Tod aus ihren Sklavenketten befreite - denn die Chinesen arbeiteten im Mittelpunkt des Isthmus -, so ist es doch sicher, daß viele von ihnen, Sommertrüffel sobald sie das Fieber in ihren Gliedern spürten, sich selbst ums Leben brachten oder sich von ihren Landsleuten den Tod geben ließen. " - Es war zu drollig, wenn die Frau Pastorin ihren Bekannten versicherte, ihr Sohn mache ihr zuviel Sorgen, er wolle allewig zu hoch hinaus, er poche immer auf die paar tausend Thaler, die er nach ihrem Tode erben werde

Ein weiteres Paradies für den Trüffeltourismus sind die Länder und Berge der Provinz Teruel, in denen die besten schwarzen Trüffel der Welt hergestellt und geerntet wird. Ich habe einen Hund, der, wenn er den schwarzen Trüffel zu mir bringt, nachdem ich "gut" gesagt habe, gibt er mir nicht einmal die Zeit seine Belohnung aus der Tasche zu ziehen und sofort nach neuen Trüffeln zu suchen. Ich denke, mein Hund bringt mir nur die Trüffel um mich glücklich zu machen, und kümmert sich überhaupt nicht mehr um seine Belohnung, denn er ist bereits zufrieden mit der Wertschätzung oder der Liebkosung, die ich ihm gebe. Es wird sicherlich einfacher für ihn sein, weil er konzentrierter ist, wenn Sie bei seinen ersten Abenteuern mit ihm alleine sind. Während der Welpe das Ei versucht auszugraben, zeigen Sie Ihre Aufregung und spornen ihn noch etwas an. Sobald er den Trüffel gefunden hat, nimmt er ihn in den Mund. In den folgenden Tagen sollten Sie immer dieselben Trainingseinheiten wiederholen mit dem Ziel, Sie nicht mehr in seiner Nähe sind, während er am Boden kratzt. Manchmal werden sie gefunden, weil sie einfach aus dem Boden herauswachsen und Spaziergänger darüber stolpern

Allerdings haben die Pilze in ihrer Erscheinung etwas Räthselhaftes, sie scheinen ausschließlich von Zersetzungsproducten zu leben, bedürfen keines Lichts zu ihrer Entwickelung, zeigen niemals Blattgrün in ihren Zellgeweben und athmen statt Sauerstoff Kohlensäure aus. Die Pilze sind ein Naturprodukt, und bei der Ernte wird manchmal die empfindliche Haut leicht verletzt. Trüffeln sind ein klassisches Naturprodukt, sie sind teilweise sehr unförmig. Italien ist weltweit führend in der Trüffelproduktion und der kulinarischen Verwertung von Trüffeln. Während man z.B. Champignons in Dosen- oder Glaskonserven oder Steinpilze durch Trocknen mit gewissem Geschmacksverlust haltbar machen kann, stehen diese Methoden bei Trüffeln nicht zur Diskussion. Während der Messe werden regionale Produkte verkauft sowie die Traditionen, Geschichte und Kultur von Moncalvo gefeiert. Der Professor gebraucht bei seinen Darstellungen eine wagerecht aufgestellte Glasröhre von etwa drei Fuß Länge und dritthalb Zoll Weite, an einem Ende mit einer Luftpumpe verbunden, während am anderen eine elektrische Lampe steht, deren Strahlen längshin durch die Röhre fallen. Bitte beachten Sie, dass wir ab einer Bestellmenge von 4 großen Topfpflanzen per Spedition liefern. Bitte haben Sie verständnis, dass wir das Gewicht nicht genau einhalten können, da wir keine Knollen zerschneiden können um das von Ihnen gewünschte Gewicht zu erhalten. Wir bemühen uns für Sie die besten Trüffel auszuwählen und sind immer bemüht, Trüffelknollen zu finden die dem von Ihnen gewünschten Gewicht möglichst nahe kommen

„Der Herr Doktor muß gleich kommen, es ist ein Viertel fünf vorbei," sagte das Mädchen im Hinausgehen und blickte auf die Uhr. Bracke nahm ein Mädchen mit sich zu Bett. Bracke saß mit brennenden Wangen da. Auch ihr Generationswechsel ist geheimnißvoll, man kann auf den Pilzzüchter zuweilen den Volkswitz anwenden: „Er säete Rettige und erntete Rüben", und wenn er dann von den Rüben den Samen ausstreut, so erhält er plötzlich wieder Rettige. „Werde nur nicht tragisch," sagte der Lieutenant trocken, „er ist ein guter Kerl und gut situirt dazu, auch durchaus nicht eingebildet. „Er war wohl sehr schön? „Allerdings nicht. Wenn aber die Sachen mit Deiner Heirath so stehen, dann könntest Du wohl auch darauf hin -? War etwas viel, das nächste Mal werden es wohl nur zwei werden. Ist die Butter stark gesalzen, Burgundertrüffel so muß man sie vorher auswaschen und in kalter Jahreszeit am heißen Ofen oder auf kochendem Wasser etwas weich werden lassen. Noch immer zogen nur schmale Saumpfade durch die dichten Wälder, auf welchen mit Hilfe indianischer Träger der ganze Verkehr vermittelt wurde; aber wollte man sich nicht zur gefahrvollen Fahrt um die von Stürmen gepeitschte, in Nebel gehüllte Südspitze Amerikas entschließen, so bot die Landenge den einzigen Weg, auf welchem der ungeheure Raub des Inkareichs der alten Welt zugeführt werden konnte